众所周知，美国前总统克林顿是一位颇具魅力的人物，他精神矍铄，思维敏捷，身体胖瘦适中，有着超强的工作能力，在任时给人们留下了深刻的印象。即使在卸任后的今天他仍活跃在世界社会的舞台上，魅力不减当年。如今，他加盟了防治儿童肥胖症联合会。最近，美国《女士之家》杂志社的记者对一向关注健康问题的克林顿进行了独家专访。这位前总统先生就健身、减肥、饮食等一系列健康问题阐述了自己的看法，下面就让我们一同来听听他的观点，或许我们能从中得到一些启发

记者：改变一个人的饮食习惯比改变一个人在大选时的投票意向还困难吗

克林幌虽然这对于某些人而言是比较困难的，不过他们也不会轻而易举地改变投票意向的（微笑）。一个人的饮食方式与其生活方式以及多年养成的生活习惯有着密切的联系。此外，这还是一个很大的心理问题。有些人吃东西是为了获得一种满足感，有些人则是为了获得充足的精力。

记者：自从你做了心脏搭桥手术以来，1年的时间过去了，你现在的感觉如何

克林顿：我现在感觉良好。第一次手术之后，尽管我的气色尚未完全恢复，但我还是投入到所有应该进行的运动项目中去了，我的体重一直在稳步地下降。

记者：请问你的体重一共下降了多少

克林顿：与我离开白宫时相比，体重大约下降了20余磅（1磅≈0．45公斤）；与第一次手术前相比，大约下降了10磅。总的来说，我的体重一直呈下降趋势，但还是出现了心脏问题，看来这与身体超重没有必然的联系，而是与饮食习惯有着诸多的关系。

不过，我目前的身体状况很好。你可能已经知道，第一次手术后发生了并发症，所以不得不做第二次手术。我现在的感觉很棒，我的精力已经完全恢复了。最近我在5天的时间内走访了4个拉丁美洲国家，用了大约8天的时间游历了6个非洲国家，算上加纳里群岛的话，实际上是去了7个地方，由此可以说明我表现得还很出色。

记者：你现在又开始服用降胆固醇药物了吗

克林顿：是的，我打算坚持服用下去，现在我的胆固醇水平已经很低，有一段时间，人们甚至认为有些偏低，可如今已经在正常范围内了。在日常生活中，我主要吃低脂食物，并且饭量也没有以前那么多。

记者：你是怎样处理日常的健身锻炼与外出旅游计划之间的关系的？

克林顿：当我出游时，锻炼会变得更加不容易。这还要取决于到什么地方去，不过无论到什么地方，我每天都会尽量挤出时间来散步1小时。不管是在夜深人静的夜晚还是在凌晨时刻，我都尽力去履行自己的健身计划。当回到家中后，我就多去几次健身房。

记者：这么看来，如果你能够挤出时间参加锻炼的话，那么其他所有的人都应当能够找到时间，对吗？

克林顿：应该是这样。我年轻的时候．每星期跑20～25英里（1英里≈1．6公里），受伤时除外。那时，我的体重就经常出现波动，不过我一直坚持进行运动。锻炼给我带来了更加舒服的感觉，如果每星期锻炼次数少于4次，身体就感到不舒服，因而我就增加运动次数，每星期进行6次健身活动。

记者：既然你的食谱很广，那你最喜欢吃哪些食物，不喜欢吃哪些食物呢？

克林顿：我最喜欢吃西红柿与山羊奶酪。吃西红柿的原因我很清楚，但是至于为何要吃山羊奶酪我没有明确的理由，反正这种食物对健康很有好处。此外，我还爱吃水牛肉，因为这种肉的脂肪含量比火鸡与鸡肉都低，不过吃的次数很少。燕麦。水果以及低脂酸奶酪也在我的最爱之列，这些食物我几乎每天吃3次。与此同时，我尽量减少食量，并密切留意食物的内容，对于油炸食品绝不多吃。

记者：你在自己的书中谈到你的祖母有5英尺高（1英尺≈0．3米），体重180磅，并且她生活的主要目标就是让你吃好。现在，不只是孩子，而且成年人也在与肥胖作斗争，作为家长，在饮食问题上，教育孩子时是采取“按照我的指示去做，而不要按照我的做法行事”的态度呢？还是为了孩子能言听计从，自己身体力行地对待饮食问题呢？